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酸菜炖排骨的做法_1

2018-11-07 18:31:48
酸菜炖排骨的做法 “酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成,炖菜健康美味又营养丰富,

而且用肉炖出来后口味浓重,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油腻,



而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。能让人多吃几碗饭的一道菜” 食材明细 主料 排骨 两根 酸菜 200g 辅料 粉丝 50g 配料 姜片 四五片 枸杞 四五粒 干红辣椒 根据个人口味 料酒 一勺 盐 适量 糖 大半勺 白胡椒粉 一小勺 大葱 4g 桂皮 3g 香叶 三片 八角 一个 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸菜炖排骨的做法步骤 1准备好所有需要的材料..... 2大葱洗净切段,生姜切片,准备少许香叶和桂皮,八角一颗 3这一步可不能偷懒,要保证汤的纯正,焯好水用温水冲去浮沫沥干水待用 4加入清洗干净的肋排、大葱等调料、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时; 5酸菜买回来要清洗一遍哦,然后切小段备用 6干辣椒切下小段,生姜切细丝备用 7炖好的排骨汤倒在碗里备用 8锅烧热,加入油,放入姜片小火爆香; 9加入酸菜,中小火炒3-5分钟; 10加入炖好的排骨和排骨汤搅拌均匀 11调入盐、糖,大火烧开转小火炖10分钟; 12加入粉丝小焖一下 13白胡椒粉和枸杞,继续炖5分钟左右,粉丝熟透即可。 14很多人说看了口水直流........ 15楼先生也说很好吃,等九月份回家再吃麻麻煮的更好吃哦.....
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